隨著雙減政策和普高升學率控制在50%的相關政策的發(fā)布,很多初中成績一般的學生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學校繼續(xù)學習,學得一技之長,招遠職業(yè)中等專業(yè)學校就是很多煙臺和煙臺周邊的學生說青睞的學校,那么招遠職業(yè)中等專業(yè)學校烹飪專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?
烹飪專業(yè)介紹
烹飪簡介
烹飪指的是膳食的藝術,是一種復雜而有規(guī)律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理,使食物更可口,更好看,更好聞的處理方式與方法。一道美味佳肴,必然色香味意形養(yǎng)俱佳,不但讓人在食用時感到滿足,而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。另外日語中有烹飪一義的“料理”一詞也常在臺灣被使用。
烹飪培養(yǎng)目標
中國的烹飪藝術是在烹飪歷史發(fā)展過程中,逐漸形成、發(fā)展并豐富起來的。具有實用目的與審美價值緊密相聯的特點。如陶制炊器的器形從實用需要設計出發(fā),本意為放置平穩(wěn),受熱均勻,但卻給人以對稱、均衡美的感受。陶器、銅器、鐵器的不斷演進,不僅是對工藝、性能方面的改進,還包含著追求形式美的意圖。隨著物質生產的發(fā)展和社會生活的進步,烹飪越來越具有審美性質,直至發(fā)展成為實用與審美并重的各種花色造型菜點及豐盛華麗的筵席。中國烹飪藝術雖然受到烹飪原料、烹飪技術、食品實用功能等因素的制約,具有相對的局限性,但它與其他藝術種類相比較,卻有自己的藝術特點,即融繪畫、雕塑、裝飾、園林等藝術形式于一體。
招生對象
1、應往屆初、高中生畢業(yè)生, 年齡在14——21歲。
2、五官端正,身體健康,滿足相關專業(yè)面試身高,無明顯疤痕,無紋身,無傳染病,肝功化驗正常, 視力正常,無色盲,嗅覺正常。
招遠職業(yè)中等專業(yè)學校烹飪專業(yè)招生有分數要求嗎
招遠職業(yè)中等專業(yè)學校是一所職業(yè)學校,專業(yè)不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
招遠職業(yè)中等專業(yè)學校簡介
招遠市職業(yè)中等專業(yè)學校即原招遠市高級職業(yè)學校,2010年10月經煙臺市政府調整設置改名。學校坐落在招遠市區(qū)東郊,是首批教育部公布的國家級重點職業(yè)學校,與高職合并的招遠市技工學校是首批國家級重點技工學校,2009年被國家人力資源和社會保障部確定為高級技工學校,公布為“煙臺機械工程高級技工學校”。2010年10月,經煙臺市人民政府批準,學校掛“煙臺機械工程學校”牌子,為普通中專學校。
截至2010年10月,學校占地206畝,建筑面積7萬多平方米,教職工406人,中高級以上職稱232人,在校學生4000多人。在師資配備上,截至2010年10月,招遠市職業(yè)中等專業(yè)學校406名教師中中高級職稱197人,研究生學歷教師總數達成37%。在煙臺市以上技能大賽中獲獎達63人次,他們以實際行動實踐著“名師出高徒”的諾言。
校內實訓車間5000多平方米,建有生產型數控車工、機電一體化、黃金首飾加工、電子、電工維修、汽車維修、烹飪等15個實訓室,擁有數控加工中心、數控銑床及各種精密數控車床16臺,普通車床及銑床、磨床等各種機床74臺,各種型號的電焊機等45臺,汽車維修、電工、電子、烹飪等實習設備160臺(套),電工電子實習工位200個,黃金首飾加工實習設備54臺套,微機600多臺。
以上就是招遠職業(yè)中等專業(yè)學校烹飪專業(yè)的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問,可以電話聯系學校招生辦,向學校招生老師直接電話上咨詢。