有很多家住濰坊及濰坊周邊地區(qū)的同學(xué)都想要報(bào)名濰坊商業(yè)學(xué)校,學(xué)校的各方面也都非常不錯(cuò),那么濰坊商業(yè)學(xué)校有烹飪專業(yè)嗎?相信這是很多既想要報(bào)名濰坊商業(yè)學(xué)校又想要讀烹飪專業(yè)的同學(xué)都非常想要知道的問題,這里,好學(xué)院招生網(wǎng)的升學(xué)老師為同學(xué)們做了相關(guān)信息分享,一起來看一下吧。
濰坊商業(yè)學(xué)校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 | 層次 |
烹飪專業(yè) | 中專專業(yè) |
形象設(shè)計(jì) | 中專專業(yè) |
航空服務(wù) | 中專專業(yè) |
電子商務(wù) | 中專專業(yè) |
商務(wù)英語 | 中專專業(yè) |
旅游服務(wù)與管理 | 中專專業(yè) |
物流管理 | 中專專業(yè) |
市場營銷 | 中專專業(yè) |
會(huì)計(jì) | 中專專業(yè) |
濰坊商業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)介紹
烹飪簡介
烹飪指的是膳食的藝術(shù),是一種復(fù)雜而有規(guī)律的將食材轉(zhuǎn)化為食物的加工過程。是對(duì)食材加工處理,使食物更可口,更好看,更好聞的處理方式與方法。一道美味佳肴,必然色香味意形養(yǎng)俱佳,不但讓人在食用時(shí)感到滿足,而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。另外日語中有烹飪一義的“料理”一詞也常在臺(tái)灣被使用。
烹飪培養(yǎng)目標(biāo)
中國的烹飪藝術(shù)是在烹飪歷史發(fā)展過程中,逐漸形成、發(fā)展并豐富起來的。具有實(shí)用目的與審美價(jià)值緊密相聯(lián)的特點(diǎn)。如陶制炊器的器形從實(shí)用需要設(shè)計(jì)出發(fā),本意為放置平穩(wěn),受熱均勻,但卻給人以對(duì)稱、均衡美的感受。陶器、銅器、鐵器的不斷演進(jìn),不僅是對(duì)工藝、性能方面的改進(jìn),還包含著追求形式美的意圖。隨著物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展和社會(huì)生活的進(jìn)步,烹飪?cè)絹碓骄哂袑徝佬再|(zhì),直至發(fā)展成為實(shí)用與審美并重的各種花色造型菜點(diǎn)及豐盛華麗的筵席。中國烹飪藝術(shù)雖然受到烹飪?cè)?、烹飪技術(shù)、食品實(shí)用功能等因素的制約,具有相對(duì)的局限性,但它與其他藝術(shù)種類相比較,卻有自己的藝術(shù)特點(diǎn),即融繪畫、雕塑、裝飾、園林等藝術(shù)形式于一體。
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