石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校2022年招生簡章

建校日期：1987

院校類型：職業(yè)學校

所在地域：河北 石家莊

學校地址：石家莊市和平東路256號

學校排名：全國4881， 本省排名：380。

石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校就業(yè)情況

石家莊市飲食職業(yè)培訓學校擁有二十余年的特色專業(yè)培訓品牌。國有公辦、專業(yè)特色。造就烹飪、面點、糕點、計算機等專業(yè)優(yōu)秀技術人才。與省會數(shù)十家星級酒店、超市、商場及各大企事業(yè)單位建立的工作分配網(wǎng)絡，保證就業(yè)。到我校學習簽訂就業(yè)合同。專業(yè)技能、工作安排、戶口入市全部辦理到位。 我校是經(jīng)省、市勞動部門審批、市飲食集團主辦一所培訓酒店技術人才的專業(yè)學校。辦學20多年來，學校規(guī)模已發(fā)展到集中式烹調(diào)、西式烹調(diào)，面點糕點制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻藝術、酒店服務與管理、酒店財務、酒店設備工程維護等多項專業(yè)為一體的職業(yè)學校。

石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校辦學情況

石家莊市飲食職業(yè)培訓學校所授理論課以國家統(tǒng)編教材為主，設置《烹調(diào)技術》、《烹飪原料知識》、《烹飪原料加工》、《西餐工藝》、《西式面點》、《調(diào)味工藝》、《醬鹵制品工藝》、《名菜名點》、《餐飲營養(yǎng)衛(wèi)生》、《客房服務管理》、《烹飪英語》、《酒店服務英語》、《計算機基礎知識》、《酒店設備維修》等。 在技能教學方面，石家莊飲食集團技工學校配有中餐熱菜實訓室，冷拼實訓室、西餐熱菜實訓室、刀工雕刻實訓室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實習用具。為提高學員動手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學生在校期間能獲得豐富的理論專業(yè)知識，又能掌握較強有操作技能。

30多年來，我校上萬名畢業(yè)生均走向工作崗位，一大批學生成為酒店的技術骨干，數(shù)十名學生在數(shù)次省級及全國烹飪大賽中屢獲榮，并有40余名學生憑借在學校學到的專業(yè)知識在國外發(fā)展，開拓了良好的發(fā)展空間. 我校堅持以"育人為本、誠信至上"的辦學理念，遵循“育優(yōu)秀人才、進一流酒店”的辦學宗旨，憑借遍及省會的就業(yè)網(wǎng)絡，上海及廣州的高端星級酒店實習場地，使所有的畢業(yè)生全部實現(xiàn)了招生、培訓、就業(yè)一體化目標，多次被勞動部門評為先進學校，受到中央電視臺的關注，2006年4月20日著名主持人敬一丹到我校進行新聞調(diào)查采訪。

石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校招生專業(yè)有哪些

酒店服務與管理專業(yè)介紹

酒店服務與管理專業(yè)主要課程：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

酒店服務與管理專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務，能綜合運用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨干。

酒店服務與管理專業(yè)就業(yè)方向：學生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務等工作。

西式烹調(diào)專業(yè)介紹

西式烹調(diào)專業(yè)主要課程：西式烹調(diào)基礎知識、烹飪原料基礎知識、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、西式烹調(diào)技術、原料加工技術等課程。

西式烹調(diào)專業(yè)就業(yè)去向：北京飯店、京西賓館、馬克西姆餐廳、中央警衛(wèi)局，本市其它星級賓館、飯店，大型餐飲企業(yè)，以及國家機關等。我校還與中國全聚德(集團)股份有限公司、北京展覽館莫斯科餐廳、北京貴賓樓飯店、大董餐飲投資有限公司、皇冠假日酒店、北京南粵苑賓館等許多名企建立了校企合作關系，并且與大董投資有限公司簽訂了訂單班。

中式烹調(diào)專業(yè)介紹

中式烹調(diào)專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有專業(yè)理論知識和專業(yè)技能的中、高級烹調(diào)師和預備技師。學生中技學習期滿，考核合格可取得北京市中等職業(yè)學校學歷證書和中級職業(yè)資格證書。中技畢業(yè)可升入本校高級技工班或預備技師班學習，也可通過考核升入到與專業(yè)相關的高職院校學習。

中式烹調(diào)專業(yè)主要課程：烹調(diào)基礎知識、烹飪原料基礎知識、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術、原料加工技術、食品雕刻、冷葷拼擺、冷菜制作。

中式烹調(diào)專業(yè)就業(yè)去向：北京飯店、京西賓館、馬克西姆餐廳、中央警衛(wèi)局，本市其它星級賓館、飯店，大型餐飲企業(yè)，以及國家機關等。我校還與中國全聚德(集團)股份有限公司、北京展覽館莫斯科餐廳、北京貴賓樓飯店、大董餐飲投資有限公司、皇冠假日酒店、北京南粵苑賓館等許多名企建立了校企合作關系，并且與大董投資有限公司簽訂了訂單班。

報名條件

1、男、女生不限，年齡在14—20周歲;

2、身體健康，無傳染疾病或重大病史;

3、未受刑事或行政處罰，未參與邪教組織，品行端正;

報名方式

凡符合學校招生條件的學生持戶口簿、身份證、2張一寸彩色照片到學校招生就業(yè)辦公室報名。高中畢業(yè)生可在學校網(wǎng)站上報名

收費標準及獎助措施：

1、我院嚴格按照當?shù)匚飪r局、財政廳、教育廳批準的學費、住宿費等收費項目及標準收費。

大專(3年制)學費：普通專業(yè)3500元/年.人、藝術類專業(yè)：7000元/年.人。

住宿費：1000元/年.人——1200元/年.人(有獨立衛(wèi)生間)。

預收費：書費500元/人(按學年預繳，畢業(yè)后按實際領用書款結(jié)算)。

代收費：醫(yī)療保險220元/年.人，學生意外傷害及生病住院團體保險：35元/人。

服裝費：學校實行半軍事化管理，校服經(jīng)學生選擇招投標后確定。

2、獎勵及資助(按國家相關政策規(guī)定執(zhí)行，用于獎勵品學兼優(yōu)學生和資助貧困學生完成學業(yè))

1)國家獎學金：8000元/年.人;

2)國家勵志獎學金：5000元/年.人;

3)國家助學金：3000元/年.人;

4)學院獎學金：專科：一等獎600元/學期.生，二等獎500元/學期.生，三等獎400元/學期.生;

5)國家助學貸款。從2009年開始，開通生源地貸款的省份，考生必須在生源地辦理貸款手續(xù);未開通的省份，請按照通知書內(nèi)相關資料準備好申貸材料，到校后由學院學生資助中心幫助申請辦理貸款手續(xù)(具體實施辦法可閱讀隨《錄取通知書》寄發(fā)的《國家助學貸款須知》或在學院網(wǎng)址查閱)。

6)入伍可申請學費補償國家助學貸款補償,退役復學學生可申請學費資助。退役后考入我院的學生，到校后可申請學費減免。當年考入我校后去服兵役的新生，可申請保留入學資格，退役復學可申請學費資助。學院設立國防獎學金，應征地為學校，入伍3個月后未被退兵，畢業(yè)生一次性獎勵10000元，在校生一次性獎勵5000元。

7)為新生貧困學生專設“貧困學生綠色通道”。如果新生在入學時因為各種原因，沒有順利申辦生源地助學貸款，或者因突發(fā)事件導致家庭經(jīng)濟困難，可申請緩交學費，通過“綠色通道”先報到入學，再繼續(xù)申辦貸款或補交學費。

8)學院建立了完善的學生勤工助學體系，設立了勤工助學基金，安排貧困學生課余時間參加勤工助學，取得相應的報酬，幫助家庭經(jīng)濟困難學生完成學業(yè)。