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2024重慶旅游學校開設的專業(yè)一覽表

來源:網(wǎng)絡整理 2024-06-24 280

2024重慶旅游學校開設的專業(yè)有:高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、會計、計算機網(wǎng)絡技術、美術、中餐烹飪、美容美體及形象設計、學前教育。

2024重慶旅游學校開設的專業(yè)一覽表

一、2024重慶旅游學校開設的專業(yè)一覽表

序號 學校名稱 專業(yè)名稱
1 重慶旅游學校 高星級飯店運營與管理
2 重慶旅游學校 旅游服務與管理
3 重慶旅游學校 會計
4 重慶旅游學校 計算機網(wǎng)絡技術
5 重慶旅游學校 美術
6 重慶旅游學校 中餐烹飪
7 重慶旅游學校 美容美體及形象設計
8 重慶旅游學校 學前教育

二、2023重慶旅游學校開設的專業(yè)詳細介紹

1、高星級飯店運營與管理專業(yè)

  高星級飯店運營與管理基本課程

  《酒店文化》、《酒店禮儀》、《前廳服務與管理》、《客房服務與管理》、《餐飲 服務與管理》、《飯店產(chǎn)品營銷》、《飯店專業(yè)英語》、《飯店服務心理學》、《酒店管理》等專業(yè)課程。

  高星級飯店運營與管理培養(yǎng)目標

  本專業(yè)培養(yǎng)三年制中等職業(yè)教育層次,具有較強的飯店崗位職業(yè)能力和一定的現(xiàn)代旅游飯店管理理論的高素質技能型人才。

  高星級飯店運營與管理專業(yè)方向

  高星級飯店運營與管理方向

2、旅游服務與管理專業(yè)

  旅游服務與管理培養(yǎng)目標

  1.為各大高職院輸送基礎知識扎實、旅游專業(yè)技能過硬、綜合素質高的人才。

  2.培養(yǎng)具有現(xiàn)代旅游飯店經(jīng)營管理基本理論和知識,能從事旅游飯店企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務第一線崗位的應用型人才。

  3.培養(yǎng)具有旅行社導游講解能力,較好溝能力的應用型技術人才

  旅游服務與管理專業(yè)方向:旅游服務及管理(升學方向)

  旅游服務與管理基本課程

  1.文化基礎課程:

  語文、數(shù)學、英語、體育、音樂欣賞、職業(yè)道德等。

  2.專業(yè)基礎課程:

  普通話、禮儀常識、英語口語、計算機應用與基礎等。

  3.專業(yè)主干課程:

  前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、旅游概論、現(xiàn)場景點講解等高考旅游專業(yè)必考課程等。

3、會計專業(yè)

  會計培養(yǎng)目標

  本專業(yè)主要培養(yǎng)面向各企事業(yè)單位,能在經(jīng)營管理第一線中從事企事業(yè)單位出納、銀行柜面服務等會計及其相關崗位的操作性工作,具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎的應用型技能人才。

  會計基本課程

  《基礎會計》《企業(yè)財務會計》《初級會計電算化》《財經(jīng)法規(guī)與職業(yè)道德》《手工記賬》

  會計拓展能力

  (1)根據(jù)會計制度的新舊變化,應變會計賬務處理的能力。

  (2)能根據(jù)稅務制度與會計制度的差別,能對賬務處理作出正確調整的能力。且自學合理避稅的技巧。

  (3) 能結合日常生活和財經(jīng)時政,學習財務管理的能力。

4、計算機網(wǎng)絡技術專業(yè)

  計算機網(wǎng)絡技術培養(yǎng)目標

  本專業(yè)主要培養(yǎng)面向中小型網(wǎng)絡管理、網(wǎng)站設計與維護技能型人才,培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要,具有相應的計算機基本知識,掌握計算機網(wǎng)絡技術專業(yè)相應知識、技能,能夠從事中小型網(wǎng)絡建設與管理、網(wǎng)站開發(fā)和網(wǎng)絡產(chǎn)品銷售等工作,具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎的中等應用型技能人才。

  計算機網(wǎng)絡技術主要課程

  《計算機基礎》、《操作系統(tǒng)》、《flash》、《photoshop》、《office辦公軟件》、《Visual Foxpro》、《C語言程序設計》、《計算機網(wǎng)絡基礎及應用》等計算機類主干學科。

  計算機網(wǎng)絡技術專業(yè)能力

  計算機網(wǎng)絡技術相關崗位職業(yè)能力是一種綜合能力的體現(xiàn),包括以下三方面的內容:

  1.基本能力:包括語言表達能力、人際交往能力、溝通協(xié)調能力、團隊合作能力、靈活應變能力、理論分析能力、實踐操作能力、計算機應用能力、技術推廣能力等。

  2.綜合能力:包括辦公軟件的使用、圖片處理、動畫制作,軟件測試、硬件日常維護、設備售前、售后能力等。

  3.拓展能力:包括軟件編程、軟件開發(fā)的能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力、可持續(xù)發(fā)展能力等。

5、美術專業(yè)

  美術培養(yǎng)目標:具備和掌握表演藝術的基本理論和基本技巧,能夠在戲劇、戲曲、電影、電視和舞蹈等表演中獨立完成不同人物形象創(chuàng)作的高級專門人才。

  美術培養(yǎng)要求:具有良好的表演基礎理論和堅實的專業(yè)技能,熟練進行表演技術創(chuàng)作,能夠在影視與戲劇作品中擔任重要角色,掌握表演創(chuàng)作基本理論,了解電影戲劇創(chuàng)作的全過程和當代狀態(tài)。

  美術基本課程

  《電視劇創(chuàng)作》、《影視藝術》、《表演藝術教程演員學習手冊》、《戲劇表演基礎》、《視聽語言》、《播音發(fā)音》、《電視播音主持》、《影視精品賞析》、等制片編導類學科。

  美術專業(yè)能力

  1.基本能力: 包括語言表達能力、溝通協(xié)調能力、靈活應變能力、敏銳觀察能力等。

  2、綜合能力:較好的語言感受力和表達力,表演素養(yǎng)能力,表演整體能力。

  3、拓展能力:創(chuàng)新能力,創(chuàng)造能力,塑造能力。

6、中餐烹飪專業(yè)

  中餐烹飪培養(yǎng)目標

  本專業(yè)面向中高檔餐飲企業(yè)和星級酒店后廚中餐廚房,經(jīng)過兩年在校學習和一年校外實習培養(yǎng)具備中等職業(yè)教育文化知識和德育要求以及良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達能力、高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好服務意識,具備規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T,能從事中餐熱菜廚房、冷菜廚房各工作的高素質技能型人才。

  中餐烹飪基本課程

  《烹飪理論》、《紅案》、《白案》、《烹飪英語》、《職場健康與安全》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《冷拼與雕刻》、《餐飲成本核算》、《語文》等烹飪類主干學科。

  中餐烹飪專業(yè)能力

  烹飪行業(yè)技術性強,要求高度的綜合素質,學生需具備以下能力:

  1.專業(yè)知識和技能

  了解烹飪行業(yè)發(fā)展歷史與現(xiàn)狀,具備中餐飲食烹飪文化的基本知識,掌握基礎的膳食營養(yǎng)知識,能進行合理的膳食營養(yǎng)搭配、簡單的菜點成本核算;具備原料學基礎知識,能夠對中餐烹飪原料進行鑒別、加工處理和妥善保管;具備盤飾制作的基本知識,能夠合理搭配色彩、制作常用飾品美化菜肴。

  2.職業(yè)素養(yǎng)

  具有食品安全衛(wèi)生意識,能在烹飪過程中嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)要求;具備團隊合作與溝通能力,能夠與各崗位工作人員協(xié)作完成中餐后廚菜品制作工作;具備繼續(xù)學習能力,能及時跟蹤烹飪行業(yè)菜品發(fā)展趨勢,創(chuàng)新菜肴。

7、美容美體及形象設計專業(yè)

  美容美體及形象設計培養(yǎng)目標

  培養(yǎng)具有良好的思想道德品質和職業(yè)道德,掌握扎實的美容美體專業(yè)理論和技能,具有較強的綜合職業(yè)能力,全面發(fā)展的具有理論與實踐雙重優(yōu)勢的高素質技能型人才。

  美容美體及形象設計基本課程

  《美容師基礎 》《 美容形體禮儀》《 職場健康與安全 》《 美容服務語言》《 美容理論基礎 》《 芳香保健師基礎知識 》《 手診、面診知識 》《人物形象設計 》《美甲護理與設計》

  美容美體及形象設計專業(yè)能力

  1.基本能力:包括語言表達能力、人際交往能力、溝通協(xié)調能力、組織指揮能力、靈活應變能力、敏銳觀察能力、計算機應用能力、文獻與營銷策劃能力等。

  2.綜合能力:包括企業(yè)經(jīng)營管理能力、美容美體與人物造型設計綜合能力、客戶資源開發(fā)能力,美容行業(yè)營銷活動策劃與組織能力等。

  3.拓展能力:包括評價吸收和利用美容新技術的能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力、可持續(xù)發(fā)展能力等。

8、學前教育專業(yè)

  學前教育培養(yǎng)目標

  本專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展的、系統(tǒng)掌握學前教育基本理論、具有一定的鋼琴、舞蹈、聲樂、美術等學前教育專業(yè)基本技能、具有較強的教育管理能力以及科研能力,能夠在幼兒園、學前教育機構和校外培訓機構從事教育、科研、宣傳、等工作的應用性高級專門人才。

  學前教育基本課程

  公共基礎課:《語文》、《數(shù)學》、《計算機》、《英語》、《職業(yè)道德規(guī)范》

  專業(yè)基礎課:《鋼琴》、《舞蹈》、《美術》、《聲樂》、《手工》、《普通話》、《幼師禮儀》等

  專業(yè)理論課:《幼兒教育心理學》、《幼兒衛(wèi)生保健》、《幼兒園活動教程》、《幼兒園健康、語言、科學、藝術領域教育活動設計與指導》等。

  學前教育專業(yè)能力

  學前教育專業(yè)職業(yè)崗位能力是一種綜合能力,包括以下三方面的內容:

  1.基本能力:包括語言表達能力、人際交往能力、溝通協(xié)調能力、組織指揮能力、靈活應變能力、敏銳觀察能力、計算機應用能力、文獻與信息檢索能力等。

  2、綜合能力:包括幼兒園教學活動組織能力、幼兒園保育服務能力、幼兒園活動設計能力等。

  3、拓展能力:包括評價吸收和利用專業(yè)信息新技術的能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力、可持續(xù)發(fā)展能力等。

三、重慶旅游學校簡介

重慶市旅游學校創(chuàng)建于1960年,1982年開始創(chuàng)辦職業(yè)教育。

重慶市旅游學校是首批“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校”、首批“國家級重點中等職業(yè)學校”、“中國—澳大利亞兩國政府職業(yè)教育與培訓合作項目學校”。

2012年1月,學校成功申報立項“國家示范校職業(yè)學校數(shù)字化資源共建共享計劃”項目,并被確定為“全國職業(yè)教育數(shù)字化資源共建共享聯(lián)盟”酒店服務與管理專業(yè)課題組、協(xié)作組組長學校,2014年3月,,繼引領該項目第一期圓滿結題后,學校又蟬聯(lián)了項目第二期課題組、協(xié)作組組長學校。學校高星級飯店運營與管理(原酒店服務與管理)專業(yè)為全國示范性專業(yè),烹飪專業(yè)為重慶市示范性專業(yè),職業(yè)人才培養(yǎng)成績突出。

2011年,重慶市旅游學校國際合作部經(jīng)重慶市教委批準成立,為中職人才培養(yǎng)搭建起更為廣闊的國際交流與合作平臺。先后有12名來自韓國的學生到校就讀,使該校成為重慶市唯一一所擁有外籍學生的中職學校。學校還與新加坡博偉教育集團、英國愛姆伍德學院聯(lián)合辦學,為中職學生出國深造打通了渠道。

重慶市旅游學校榮譽

2014年3月,學校被確定為中英合作職業(yè)教育質量保障項目試點學校。學校曾獲得“全國職教先進集體”、“全國中等職業(yè)學校德育工作先進單位”、“重慶市職業(yè)教育先進集體”、“重慶市首批德育示范學校”、“重慶市綠色學校”、“重慶市森林學校”、“重慶市最佳平安校園”、“重慶市旅游行業(yè)先進集體”、“重慶市藝術教育先進單位”、“黃炎培職業(yè)教育優(yōu)秀學校”、“改革開放30年推動重慶社會發(fā)展杰出貢獻品牌名校”等諸多榮譽稱號,還被確定為全國青少年文明禮儀示范基地,國家職業(yè)技能鑒定所、重慶市紅巖教育基地,重慶市教育科研基地,重慶市藝術教育基地,重慶市技能鑒定基地,重慶市外派勞務旅游專業(yè)人才培訓基地、重慶市導游人員資格考試基地等,在社會上享有較高聲譽。

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