2024雷山縣中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有:民族音樂與舞蹈、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、旅游服務(wù)與管理、烹飪、民間傳統(tǒng)工藝制作、電子商務(wù)。
一、2024雷山縣中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表
序號(hào) | 學(xué)校名稱 | 專業(yè)名稱 |
1 | 雷山縣中等職業(yè)學(xué)校 | 民族音樂與舞蹈 |
2 | 雷山縣中等職業(yè)學(xué)校 | 高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 |
3 | 雷山縣中等職業(yè)學(xué)校 | 旅游服務(wù)與管理 |
4 | 雷山縣中等職業(yè)學(xué)校 | 烹飪 |
5 | 雷山縣中等職業(yè)學(xué)校 | 民間傳統(tǒng)工藝制作 |
6 | 雷山縣中等職業(yè)學(xué)校 | 電子商務(wù) |
二、2024雷山縣中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹
1、民族音樂與舞蹈專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
專業(yè)培養(yǎng)少數(shù)民族傳統(tǒng)音樂表演、舞蹈表演、歌舞表演人員,以及為高等院校藝術(shù)系科培養(yǎng)后備生源。
主要課程
中國(guó)舞基訓(xùn)、古典舞身韻、民間舞、武功、排練、作品欣賞、音樂基礎(chǔ)、文化課等。
就業(yè)方向
畢業(yè)后可到各級(jí)各類學(xué)校、歌舞團(tuán)體、電臺(tái)、電視臺(tái)、賓館、藝術(shù)團(tuán)、群藝館、旅行社、民俗村、演出公司等單位從事音樂舞蹈表演、編導(dǎo)及教學(xué)工作。
2、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,掌握酒店管理專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí),具有英語(yǔ)應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力,掌握現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)所需的扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),具有較高的職業(yè)技能和實(shí)際工作能力,能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需要,從事現(xiàn)代旅游與酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)等工作的高素質(zhì)技能專門人才。
主要課程
現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、酒店管理概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、宴會(huì)策劃與運(yùn)行管理、康樂服務(wù)與管理、飯店經(jīng)營(yíng)管理酒店服務(wù)禮儀,形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實(shí)務(wù)等。
3、旅游服務(wù)與管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展、既有豐富導(dǎo)游知識(shí)及技能,又能一定的酒店管理知識(shí),在旅行社、旅游飯店等旅游服務(wù)業(yè)一線工作的中、初級(jí)服務(wù)人員的管理人員。
主要課程
旅游概論、旅游心理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、形體訓(xùn)練、旅游英語(yǔ)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、公關(guān)禮儀、公共關(guān)系等。
4、烹飪專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):
堅(jiān)持立德樹人的培養(yǎng)目標(biāo),面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門,培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。
主干課程:
烹飪?cè)现R(shí)、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓(xùn)練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點(diǎn)制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學(xué)、西餐工藝、模擬經(jīng)營(yíng)與綜合技能訓(xùn)練等。
5、民間傳統(tǒng)工藝制作專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)掌握民間傳統(tǒng)工藝的一般常識(shí)和基本知識(shí);掌握中、外工藝美術(shù)史的基礎(chǔ)知識(shí);掌握造型、色彩、創(chuàng)作的基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能;掌握部分民間傳統(tǒng)工藝的制作方法;具有一定的審美、鑒賞和藝術(shù)表達(dá)的能力;具有用民間工藝品造型表達(dá)情感、意境能力的民間傳統(tǒng)工藝品制作人員。
就業(yè)方向
面向風(fēng)箏、紅木嵌銀、木板年畫等傳統(tǒng)工藝品生產(chǎn)、銷售等企業(yè)就業(yè),從事民間傳統(tǒng)工藝品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售等工作。
6、電子商務(wù)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要,掌握計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)、管理、商務(wù)知識(shí)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)掌握從事商品、營(yíng)銷、物流、談判、管理、電子商務(wù)營(yíng)銷、應(yīng)用軟件的使用和開發(fā)、網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)管理、電子商務(wù)交易等活動(dòng)中技術(shù)、技能和實(shí)際工作能力的復(fù)合型、創(chuàng)新型、應(yīng)用型高素質(zhì)技術(shù)人才。
核心課程:管理學(xué)、商品學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、公共關(guān)系、數(shù)據(jù)庫(kù)與信息管理市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)、電子商務(wù)實(shí)務(wù)、推銷與談判、網(wǎng)頁(yè)編輯與美化、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、電商物流、電商網(wǎng)站設(shè)計(jì)與管理、客戶服務(wù)、網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)與管理、市場(chǎng)調(diào)查、圖像處理、Flash制作實(shí)、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等。
三、雷山縣中等職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介
雷山縣中等職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介
雷山民族職業(yè)技術(shù)學(xué)校是以中職教育為主體,輔以成人教育,培訓(xùn)和就業(yè)安置為一體,以培養(yǎng)技能型人才為重點(diǎn)的全日制中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。學(xué)校現(xiàn)有教職工61人,其中,中、高級(jí)教師26人,農(nóng)藝師2人,專業(yè)教師34人,雙師型教師23人;現(xiàn)有8900多平方米的教學(xué)大樓、多功能綜合樓、學(xué)生宿舍等,占地面積50多畝。學(xué)校設(shè)有計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)室、電子電工實(shí)訓(xùn)室、機(jī)械加工和電焊加工實(shí)訓(xùn)室、酒店和餐飲實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、校園網(wǎng)絡(luò)班班通、多媒體教室、多功能報(bào)告廳、舞蹈室、鋼琴練琴房、美術(shù)室、夢(mèng)想空間教室、圖書閱覽室、學(xué)生寢室(配有空氣能熱水器)、學(xué)生食堂、校園網(wǎng)絡(luò)高端監(jiān)控全覆蓋,以及千兆校園網(wǎng)等。同時(shí)學(xué)校還建有汽車維修實(shí)訓(xùn)場(chǎng)、校辦電子加工廠和一個(gè)塑膠田徑場(chǎng)、足球場(chǎng)與籃球場(chǎng),和多個(gè)羽毛球場(chǎng)和乒乓球場(chǎng)。
雷山縣中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)力量
根據(jù)黔府發(fā)【2013】1號(hào)文件《省人民政府關(guān)于實(shí)施教育“9+3”計(jì)劃的意見》,大力發(fā)展職業(yè)教育的精神,為加速和推動(dòng)我縣職業(yè)教育發(fā)展,經(jīng)縣教育牽頭,我校在自辦專業(yè)的同時(shí),還與重慶、上海和省內(nèi)等地的職業(yè)學(xué)校開展聯(lián)合辦學(xué),充分利用發(fā)達(dá)地區(qū)學(xué)校的師資、設(shè)備和就業(yè)等優(yōu)勢(shì),為學(xué)生創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)環(huán)境和就業(yè)渠道。另外,按縣委、縣政府的校點(diǎn)布局大戰(zhàn)略,學(xué)校已搬遷到西江營(yíng)上文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)辦學(xué),以園區(qū)為依托,學(xué)校緊緊圍繞我縣全國(guó)旅游名縣、貴州茶葉大縣來(lái)打造旅游、酒店、餐飲、茶葉、民族歌舞等自辦專業(yè),更好地為雷山培養(yǎng)技能型和實(shí)用型人才,為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。