不同的人,適合的專業(yè)不同,不同的學(xué)校,開(kāi)設(shè)的專業(yè)也是不一樣的,所以,同學(xué)們?nèi)羰窍肷现袑W(xué)校,就一定要去了解學(xué)校專業(yè)的開(kāi)設(shè)情況, 看有沒(méi)有你感興趣的專業(yè),小編整理了山東省城市服務(wù)技師學(xué)院的專業(yè)開(kāi)設(shè)情況,同學(xué)們可以作為參考。
山東省城市服務(wù)技師學(xué)院招生專業(yè)
近年來(lái),學(xué)院主動(dòng)融入山東省新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大工程,面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、先進(jìn)制造業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),適時(shí)優(yōu)化專業(yè)布局。擁有馬克思主義學(xué)院、中餐學(xué)院、西餐學(xué)院、中德智能制造系、現(xiàn)代商務(wù)系、文化與創(chuàng)意系、旅游與服務(wù)系7個(gè)二級(jí)院系26個(gè)專業(yè)。國(guó)家級(jí)重點(diǎn)專業(yè)群5個(gè),省級(jí)示范專業(yè)群建設(shè)項(xiàng)目1個(gè),山東省技工院校首批名牌專業(yè)1個(gè)、重點(diǎn)專業(yè)1個(gè)、百?gòu)?qiáng)專業(yè)1個(gè),省級(jí)特色專業(yè)3個(gè),院級(jí)品牌專業(yè)4個(gè),一體化課程教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)1個(gè)。
山東省城市服務(wù)技師學(xué)院專業(yè)介紹
中式烹調(diào)專業(yè)
中餐學(xué)院中式烹調(diào)專業(yè)創(chuàng)立于1972年,為山東省城市服務(wù)技師學(xué)院老牌、王牌專業(yè)。該專業(yè)師資力量雄厚,現(xiàn)有享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家1名,齊魯首席技師2名,省市技術(shù)能手7名,中國(guó)烹飪大師13名,教授1名,高級(jí)講師、高級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師10名。2013年被評(píng)為國(guó)家級(jí)特色專業(yè),2014年被評(píng)為山東省示范專業(yè)群項(xiàng)目,2017年又被評(píng)為山東省技工教育特色名校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè),在山東省乃至全國(guó)餐飲行業(yè)具有很高的知名度和美譽(yù)度。近幾年來(lái),年招生數(shù)均在400人以上,位居全國(guó)同類院校前列。畢業(yè)生可考取中式烹調(diào)師高級(jí)工或預(yù)備技師職業(yè)資格證書。
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)面向烹飪?cè)盒?、餐飲行業(yè)、企業(yè)就業(yè),適應(yīng)烹調(diào)職業(yè)及相關(guān)工種和崗位群工作,勝任中式烹調(diào)工作任務(wù),具備中式烹調(diào)師職業(yè)素養(yǎng),達(dá)到中式烹調(diào)高級(jí)工、預(yù)備技師職業(yè)資格要求的高技能人才。畢業(yè)3年后達(dá)到年薪10萬(wàn)元以上者眾多。
職業(yè)能力:積極開(kāi)展一體化教學(xué)改革,改變以往教師示范、學(xué)生模仿的教學(xué)模式,強(qiáng)化“以學(xué)生為主體,以項(xiàng)目為載體”,模擬酒店廚房的各個(gè)崗位來(lái)進(jìn)行專業(yè)一體化教學(xué),既貼近崗位需求,又緊跟行業(yè)發(fā)展,還可以培養(yǎng)了學(xué)生的協(xié)作能力、創(chuàng)新能力和學(xué)習(xí)興趣。
面點(diǎn)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)面向餐飲行業(yè)、企業(yè)就業(yè),適應(yīng)面點(diǎn)職業(yè)及相關(guān)工種和崗位群工作,勝任面點(diǎn)技術(shù)高級(jí)工、預(yù)備技師工作任務(wù),具備食品安全、生產(chǎn)安全和良好服務(wù)意識(shí),規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,以及營(yíng)養(yǎng)配餐和廚政管理職業(yè)素養(yǎng),符合現(xiàn)代餐飲業(yè)發(fā)展需要的高技能人才。
職業(yè)能力:培養(yǎng)積極進(jìn)行一體化教學(xué)改革,強(qiáng)化以學(xué)生為主體,以項(xiàng)目為載體,模擬真實(shí)的工作環(huán)境中,學(xué)生通過(guò)參與生產(chǎn)、服務(wù)等體會(huì)工作氛圍,熟悉企業(yè)的生產(chǎn)工藝、工作程序和工作要求。歷年來(lái),我院烹飪專業(yè)學(xué)生參加面點(diǎn)師中高級(jí)、預(yù)備技師職業(yè)資格鑒定,通過(guò)率均在95%以上。
山東省城市服務(wù)技師學(xué)院是一所辦學(xué)條件好,專業(yè)前景廣闊的學(xué)校,若是學(xué)校開(kāi)設(shè)了你感興趣的專業(yè),同學(xué)們可以具體去了解下學(xué)校其他方面的情況,小編覺(jué)得這所學(xué)校還是很不錯(cuò)的,想要了解詳細(xì)學(xué)校情況的同學(xué),可以關(guān)注好學(xué)校招生網(wǎng),或是學(xué)校官網(wǎng),查看更多學(xué)校信息。