釀酒工藝與技術專業(yè)就業(yè)前景及方向

不同的職業(yè)學校招生專業(yè)都是不一樣的，而隨著社會的發(fā)展，現在讀書可以選擇的專業(yè)更是五花八門，那么專業(yè)如何選擇呢?相信部分除了按興趣愛好選擇專業(yè)的同學外，大多都是按專業(yè)的就業(yè)前景來選擇專業(yè)的，本篇文章介紹了釀酒工藝與技術專業(yè)就業(yè)前景，如果你正好想要報考釀酒工藝與技術專業(yè)，那么不妨仔細的看一下文章內容相信會對你了解專業(yè)有就業(yè)前景選擇專業(yè)有很大幫助。

專業(yè)代碼：71600

招生對象：應屆高中生

釀酒在我國有著幾千年的歷史，釀酒師是隨著酒類產品制造工藝不斷發(fā)展而產生的職業(yè)。與釀酒工的工作性質、職責不同，釀酒師的工作體現在釀酒的核心技術層面，其能力對產品個性的形成以及產品的質量起著至關重要的作用。

隨著科學技術的不斷進步，我國已具備了現代化的釀酒生產條件，且釀酒生產工藝也達到國際先進水平。這就對釀酒技術人員技能水平提出了更高要求。為了適應發(fā)展的需要，亟需規(guī)范釀酒師職業(yè)。規(guī)范釀酒師職業(yè)可以加快我國釀酒行業(yè)的技術水平的提高,提升中國飲料酒的整體質量,強化食品安全管理，對滿足人們日益增長的消費需求,提升我國酒類產品國際競爭力具有十分重要的現實意義。

按照國家"十一五"規(guī)劃和行業(yè)發(fā)展目標，我國的釀酒業(yè)還將會有更大的跨越式發(fā)展。隨著自動化裝備水平的提高，傳統的密集型勞動模式將被淘汰，代之以知識型的現代化生產，對釀酒行業(yè)技術人員的專業(yè)化、職業(yè)化技能要求也有更高的要求，釀酒師的地位與作用凸顯。隨著國際間的合作日益增加，中國的釀酒行業(yè)國際化的進程也要逐步擴大，確立釀酒師職業(yè)資格，有利于我國釀酒行業(yè)與國際接軌。