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重慶北碚職業(yè)教育中心中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)2023年招生

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理 2023-08-12 280

重慶北碚職業(yè)教育中心是重慶當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校環(huán)境好、師資強(qiáng)、教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學(xué)校的同學(xué)的首選,學(xué)校的中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)也是學(xué)校的熱門專業(yè),受到不少同學(xué)的青睞,然而一些對(duì)學(xué)校還不是很了解的同學(xué)對(duì)中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對(duì)此,老師就為同學(xué)們分享了重慶北碚職業(yè)教育中心中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來(lái)看一下吧。

專業(yè)基本情況

現(xiàn)專業(yè)代碼740201
基本學(xué)制3年
原專業(yè)代碼130700
原專業(yè)名稱中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食
對(duì)口高職專業(yè)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
對(duì)口本科專業(yè)旅游管理、食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)人才目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食主要培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營(yíng)養(yǎng)搭配人員和餐飲管理人員。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食主要課程:烹飪工藝,實(shí)操聯(lián)系220個(gè)品種,燒鹵系列60個(gè)品種。涼菜30個(gè)品種。風(fēng)味系列:五大菜系(50個(gè))品種,烹飪?cè)蠈W(xué),宴席設(shè)計(jì)與制作、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹飪工藝美術(shù)、菜品創(chuàng)新與制作、面點(diǎn)工藝、西餐技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪概論、食品雕刻與冷拼技術(shù)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食主要就業(yè)方向:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、參觀、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等,從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。

招生要求

1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;

2、思想進(jìn)步,品德良好,作風(fēng)正派,遵紀(jì)守法,思想政治品德考核合格。

3、身體條件符合《學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見(jiàn)》和學(xué)校教學(xué)訓(xùn)練要求,無(wú)傳染性疾病和嚴(yán)重慢性病。

4、政治條件:具備較高的政治素質(zhì)和較好的心里素質(zhì),并經(jīng)政審合格。

重慶北碚職業(yè)教育中心中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

重慶北碚職業(yè)教育中心是一所職教中心,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

重慶北碚職業(yè)教育中心簡(jiǎn)介

學(xué)校地址:北培區(qū)金華路200號(hào)

近年來(lái)學(xué)校為社會(huì)輸送合格的中等技能人才7000多人,學(xué)生就業(yè)率100%,就業(yè)穩(wěn)定率90%,學(xué)生對(duì)口就業(yè)率85%。學(xué)校通過(guò)“以賽促訓(xùn)、以賽促教”的目標(biāo),狠抓學(xué)生技能。在全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校“文明風(fēng)采”競(jìng)賽活動(dòng)中,連續(xù)三年被評(píng)為全國(guó)“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”,有300多名同學(xué)獲得全國(guó)一、二、三等獎(jiǎng)。

近兩年,參加市級(jí)技能大賽38人獲市級(jí)一、二、三等獎(jiǎng),獲全國(guó)獎(jiǎng)3項(xiàng),其中一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。師生國(guó)家專利已受理120件,學(xué)生的創(chuàng)新發(fā)明獲得重慶市宋慶齡青少年創(chuàng)新發(fā)明大賽金獎(jiǎng)2個(gè),重慶市第29屆科技創(chuàng)新大賽三等獎(jiǎng)1個(gè),全國(guó)信息技術(shù)創(chuàng)新NOC大賽重慶市一等獎(jiǎng)1個(gè),移動(dòng)機(jī)器人與物聯(lián)網(wǎng)大賽西南賽區(qū)二等獎(jiǎng)7個(gè)。

學(xué)校本著立足職業(yè)教育,服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的的原則,實(shí)施開(kāi)放辦學(xué),常年與貴州普安職教中心、貴州印江縣農(nóng)中等多所學(xué)校實(shí)行靈活多樣的“校校合作”辦學(xué)。注重?cái)U(kuò)大輻射、覆蓋城鄉(xiāng)、帶動(dòng)發(fā)展,長(zhǎng)期開(kāi)展城鎮(zhèn)就業(yè)、再就業(yè)培訓(xùn)、在崗提升培訓(xùn)、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、社會(huì)培訓(xùn)等非學(xué)歷教育培訓(xùn),每年職業(yè)培訓(xùn)均在2000——3000人左右,為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

以上就是重慶北碚職業(yè)教育中心中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問(wèn),可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦,向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。

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