隨著雙減政策和普高升學率控制在50%的相關政策的發(fā)布,很多初中成績一般的學生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學校繼續(xù)學習,學得一技之長,四川省成都市郫都區(qū)友愛職業(yè)技術學校就是很多成都和成都周邊的學生說青睞的學校,那么四川省成都市郫都區(qū)友愛職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。
核心課程
烹飪基本技能、粵菜烹調技術、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學、烹飪概論等。
要求對象
品行端正、學習上進、身體健康、能吃苦耐勞、無傳染性疾病的應往屆初、高中畢業(yè)生。
招生秋季報讀職高本部或聯(lián)辦校的學生一律參加學校的軍訓,未到縣中等職業(yè)學校參加軍訓的學生聯(lián)辦校均不錄取,學生在校就讀期間,根據(jù)國家有關要求須參加學校組織的社會實踐。
四川省成都市郫都區(qū)友愛職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
四川省成都市郫都區(qū)友愛職業(yè)技術學校是一所職業(yè)學校,專業(yè)不單獨設置分數(shù),報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。
四川省成都市郫都區(qū)友愛職業(yè)技術學校簡介
四川省成都市郫都區(qū)友愛職業(yè)技術學校簡介
四川省成都市郫都區(qū)友愛職業(yè)技術學校前身為清道光年間創(chuàng)立的沱江書院,民國時期先后更名為郫縣第四高小、三元場中心國民學校,1958為郫縣第五中學,1973年為友愛公社中學,后更名為友愛鄉(xiāng)初級中學。
郫都區(qū)友愛職業(yè)技術學校位于距區(qū)城9公里的成都市工業(yè)重鎮(zhèn)郫都區(qū)安德鎮(zhèn),是“國家級重點職中”、“四川省職教先進集體”和“四川省文明單位”,是一所以培養(yǎng)中級技術人才為己任的公辦中等職業(yè)技術學校,開設有:機械加工技術、數(shù)控技術應用、汽車運用與維修、學前教育、中餐烹飪、食品生物工藝、軌道交通等十余個專業(yè)。
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